コラム コラム②手間がかかる野菜
家計節約の為の家庭菜園「手間がかからない野菜｣の対極に「手間がかかる野菜」があります。家庭菜園はそもそも農業としてやるわけではありませんから栽培した野菜を売るわけではありません。たくさん作っても近所におすそ分けしたり、親戚や友人に配る程度で...
家庭菜園野菜づくり事典
コラム 
根菜類 さつまいもの栽培方法・育て方のコツ （ヒルガオ科）
基本情報原産地：中南米分類：ヒルガオ科サツマイモ属学名: Ipomoea batatas英名：sweet potato和名：薩摩芋、甘藷品種：紅東（べにあずま）、安納芋（あんのういも）、紅はるか、金時、黄金千貫（こがねせんがん）、紫芋など主...
果菜類 落花生（らっかせい）の育て方・栽培方法（マメ科）
基本情報原産地：南アメリカアンデス地方分類：マメ亜科ラッカセイ属学名：Arachis hypogaea別名：南京豆（ナンキンマメ）、ピーナッツ種まき時期：5月~6月発芽適温：25℃苗の植え付け時期：6月～ 収穫時期：10月~11月栽培のポイ...
果菜類 えだまめ（枝豆）の育て方・栽培方法（マメ科）
基本情報分類：マメ科ダイズ属学名：Glycine max (L.) Merrill英名：green soybeans, Edamame, Edamame bean種類：青豆、茶豆、黒豆品種：奥原早生、だだちゃ豆、丹波の黒豆、新潟の黒崎茶豆な...
根菜類 さといも（里芋）の育て方・栽培方法のコツ（サトイモ科）
さといもの基本情報分類：サトイモ科サトイモ属学名：Colocasia esculenta (L.) Schott英名：Taro / 品種：石川早生、土垂（どだれ）、セレベス芋、えび芋、八頭（ヤツガシラ）、たけのこ芋他主産地：千葉、埼玉、新潟...
果菜類 とうもろこしの育て方・栽培方法（イネ科）
基本情報原産地：中南米分類：イネ科トウモロシ属学名：Zea mays米国名：corn英国名：maize主産地：北海道、千葉、茨城など品種：黄色粒種－味来、ゴールドラッシュ、サニーショコラ、バイカラー粒種－ハニーバンタム、ピーターコーン、ゆめ...
果菜類 すいか（西瓜）の育て方・栽培方法 （ウリ科）
基本情報分類：ウリ科スイカ属蔓性一年草原産地：南アフリカ学名：Citrullus lanatus英名：watermelon生育適温：23~30℃種類：大玉、中玉、小玉、黄玉、黒玉など品種：紅大、縞王、紅小玉、伝助など主産地：熊本、千葉、山形...
葉菜類 しそ（紫蘇）の育て方・栽培方法（シソ科）
基本情報分類：シソ科シソ属学名：Perilla frutescens別名：大葉（青じそ）種まき時期：4月~5月発芽適温：22℃苗の植え付け時期：5月~7月収穫時期：6月~11月栽培のポイント収穫適期の赤しそ半日陰の場所で育てると柔らかい葉に...
葉菜類 だいこん（大根）の育て方・栽培方法 （アブラナ科）
基本情報分類：アブラナ科ダイコン属原産地：地中海沿岸、中央アジア学名：Raphanus sativus var. longipinnatus英名：Japanese Radish, Daikon品種：青首大根、白首大根（練馬、三浦、大蔵）、聖...
葉菜類 はくさい（白菜）の育て方・栽培方法（アブラナ科）
基本情報分類：アブラナ科アブラナ属学名：Brassica rapa var. pekinensis英名：Chinese Cabbage, Napa Cabbage主産地：長野県、茨城県品種：無双、黄ごころ、金将二号、王将、お黄にいりなど発芽...